La Orotava es un lugar que te enamorará por sus gentes, su belleza, su clima y su gastronomía. En el Bodegón Casa Matías te ofrecemos una fiesta de los sabores más auténticos de nuestra tierra.
Queremos enseñarte y ofrecerte las recetas canarias más tradicionales para darte la bienvenida a nuestras islas de la mejor manera que sabemos.
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Entrantes - Starter - Eingeh - Saapuvan
Pan por persona
1.10 €Chorizo y alioli
1 Pimientos de padrón
8.50 €2 Salteado de setas
9.25 €( Setas Shiitake, portobello, seta ostra y champiñón común asados con ajo )
3 Lapitas de campo
9.25 €( Champiñón relleno y queso )
4 Papas arrugadas
4,85€5 Piroclastos de morcilla
7.75 €6 Queso asado con contrastes
8.75€7 Montaditos de batata con migas de pescado
8.75 €9 Gambas al ajillo
9.75 €10 Croquetas de la casa (12 un.)
10.50 €11 Croquetas 1/2 racion (6 unidades)
5.50€12 1/2 De Croquetas con papas fritas
8.75 €6 croquetas papas fritas y verduras
De Cuchara -
12 Sopa de pollo
5.25 €
13 Crema de verduras
5.25 €14 Garbanzos tradicional
5,75 €15 Escaldón
5.75€)
16 Garbanzos veganos
5.75€17 Potaje de berros vegano
5.75 €Ensaladas - Salads – Salat - Salaatti
21 Ensalada Matías
8,50 €Aliñada con sal gorda, vinagre y aceite de oliva ( Col roja y blanca, lechuga, tomate, pimiento, cebolla, zanahoria, huevo y aceituna )
22 Ensalada fina
9.00 €( Lechuga pimiento tomate fruta y frutos secos con aliño de miel y mostaza)
23 Ensalada de tomate y queso
8.00 €( Con miel de palma y frutos secos )
24 Ensalada Mariano
10,75 €( Lechuga tomate pimiento zanahoria chia miel mostaza almendras arroz y pollo al curry
Revueltos y tortillas - Scrambled eggs -Rührei - Muna Kokkelia
71 Carne 🥚
8,75 €72 Setas y Gambas 🥚
12.25 €73 Huevos rotos🥚 (receta especial del chef)
9.50 €74 Huevos rotos con gambas
12.25€papas huevos cebolla gambas shitaque
75 Huevos rotos vegetarianos
9.50 €papas huevo cebolla shitaque y portobello
76 Tortilla española
7.00 €Papas huevo y cebolla
77 Tortilla con chorizo
7.25 €papas huevo cebolla y chorizo
78 Tortilla con champiñones
7.25 €papas huevos cebolla y champiñon
79 Tortilla de verduras de temporada
7.25 €huevos cebolla verduras
Pescados - Fish - Fisch - Kala
31 Bacalao encebollado
12,50 €Con papas arrugadas
32 Filete de merluza a la plancha
11,95 €
33 Lomo de Bacalao con salsa de alcaparras
12.50verduras y papas arrugadas
35 Escalopines de Merluza
11.50 €lomiitos de merluza frita con harina de garbanzos papas arrugadas y verduras
Carnes – Meat – Fleisch - Liha
CARNES A LA BRASA
DISFRUTE DE NUESTRAS CARNES A LA BRASA ELABORADAS EN NUESTRO HORNO AL CARBON QUE MANTIENE UNA TEMPERAATURA SUPERIOR A LOS 200 GRADOS PARA DARLE UN SELLADO ESPECTACULAR .
Guarnicion para carnes al peso
verduras🥦 2.50€ / ensalada 🥗2.50€ / papas fritas 🍟2.50€ / papas arrugadas🍠 2.50€ / alioli 🍵1€ / mojo 🌶🌶Rojo o verde 1€
41 Entrecot Lomo Blak Angus
24.75 €Madurado Papas fritas y ensalada
42 Chuleton de vaca Simmental premiun
50.00 € kilo43 Entrecott Ternera Rosada
23.75 €madurado papas fritas y verduras
44 Chuletón de Vaca Canaria
35.00.00€ KILOchuletón de vaca canaria madurado , ( entre 800 g y 1,200 g)
45 Chuleton de ternera Rosada
50.00. kilo46 Solomillo de Res 🍟🥗
20.50 €Cebolla y manzana | Pimienta | Salsa de queso | Troceado con champiñones | Troceado con fruta
47 Puntas de solomillo de res al ajillo🍟🥗 )
20.50 €48 Solomillo de res con Alioli
20.50€49 Chuleta de cerdo con la costilla
11.50 €Asado ,papas fritas y verduras
50 Tapilla iberica
14.75 €51 Solomillo de cerdo 🍟🥗
14.50 €Cebolla y manzana | Pimienta | Salsa de queso | Troceado con champiñones | Troceado con fruta
52 Costilla de cerdo asada 🍟🥗
10.50 €53 Tacos de cerdo al ajillo🍟🥗
9,95 €54 Carne Fiesta 🍟
9,95 €)
55 Conejo en salmorejo
11,25 €Con papas arrugadas
56 Tacos de pollo al ajillo 🍟
8,95 €57 Pollo asado (sin hueso )
8.95 €Asado , papas fritas y verduras ,
58 Escalopines de pollo
9.50 €papas fritas y verduras
59 Carne de cabra
11.75 €40 Lomo Alto
20.50 €verduras y papas fritas
En Bodegón Casa Matías lo damos todo.
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