Cocina tradicional Canaria en La Orotava

DISFRUTA DE NUESTRAS CARNES A LA BRASA:

ANGUS, VACA, SOLOMILLO DE RES, CHULETÓN, COSTILLAR, CONEJO......

RUBIA GALLEGA (CHULETON SOLOMILLO ENTRECOTT)

DISFRUTA AHORA DE NUESTRAS

 

CARNES A LA BRASA.

CON TODO EL SABOR   

DE

CARNES DE PRIMERA CALIDAD COMO

EL ANGUS Y RUBIA GALLEGA

 

CONSULTA CON NUESTRO

PERSONAL  LOS PLATOS QUE ESTEN FUERA DE CARTA,

  • Bodegón Casa Matías plato con pescado
  • Bodegón Casa Matías carne con salsa
  • Bodegón Casa Matías carne con papas
  • Bodegón Casa Matías comida con verduras

Cocina guachinche

La Orotava es un lugar que te enamorará por sus gentes, su belleza, su clima y su gastronomía. En el Bodegón Casa Matías te ofrecemos una fiesta de los sabores más auténticos de nuestra tierra. 


Queremos enseñarte y ofrecerte las recetas canarias más tradicionales para darte la bienvenida a nuestras islas de la mejor manera que sabemos.

Nuestra carta

DISFRUTA TAMBIEN DE NUESTRA GASTRONOMIA EN TU HOGAR ,CONSULTA NUETRA CARTA DE COMIDA PARA LLEVAR  O CON NUESTRO PERSONAL .

  AHORA DISFRUTA DE TU ESTANCIA EN NUESTRO BODEGON .

Entrantes - Starter - Eingeh - Saapuvan

  • Pimientos de padrón

    6,75 €

    ( Small green peppers fried ) ( kleine grüne Paprika,, frittiert ) ( Padron Peppers Paistettua )

  • Salteado de setas

    8.25 €

    ( Setas Shiitake, portobello, seta ostra y champiñón común asados con ajo ) ( Shiitake mushrooms, portobello, oyster mushroom and common mushroom roasted with garlic ) ( Shiitake Pilze, Portobello, Austernpilz und champignons gebraten mit Knoblauch ( Siitakesieniä, Portobello, osteri sieni ja yhteinen sieni paahdettua Valko sipuli )

  • Lapitas de campo

    7.90 €

    ( Champiñón relleno y queso ) ( Grilled mushrooms with cheese ) ( Gegrillte Champignon mit Käse ) ( Täytetyt sieni ja juusto )

  • Papas arrugadas

    4,75 €

    ( Typical potatoes canary sauces ) ( Kanarische Kartoffeln mit typischer sosse ) ( Tyypillisiä Kanarian muhennos perunat )

  • Piroclastos de morcilla

    6.25 €

    ( Sweet blood sausage ) ( Süsse Blutwurst-kanarische) ( Sweet Blood makkaraa )

  • Queso asado con contrastes

    7,75 €

    ( Grilled goat cheese with jam and typical sauce ) ( Gegrillter Ziegenkäse mit Sossen und Marmelade ) ( Grillattua juustoa ja tyypillisiä Kanarian kastikkeet )

  • Montaditos de batata con migas de pescado

    8.25 €

    ( Slicep sweet potato with fishcrumbs and typical sauce) ( Süsskartoffelscheiber mit Fischstückchen und typischer Sosse ) ( Bataatti, jossa on kala murusia ja tyypillisiä Kanarian kastiketta )

  • Pulpo a la gallega

    10.75 €

  • Gambas al ajillo

    8.25 €

    ( King prawns with garlic ) ( Garnelen in Knoblauch ) ( Katkarapuja ja Valko sipuli)

  • Croquetas de la casa

    6,75€

    ( Homemade croquettes ) ( Hausgemachte Kroketten ) ( Kroketteja talon )

  • CONSULTA NUESTROS PLATOS FUERA DE CARTA

De Cuchara - Spoon - Lóffel - Lusikka

  • Sopa de pollo

    4,50€

    ( Chicken soup ) ( Hühnersuppe ) ( Kana keitto )

  • Crema de verduras

    4,50 €

    ( Vegetable cream soup ) ( Gemüsecremesuppe ) ( Kasvis kerma )

  • Garbanzos tradicional

    5,50 €

    ( Stew of chick peas with pork and chorizo ) ( Kichererbseneintopf ,traditionell zubereitet ) ( Muhennos poikasen herneitä sian lihan ja Chorizo )

  • Escaldón

    4,85

    ( Canarian broth with vegetables ,gofio ,pork ribs. ) ( Typischer , kanarischer Eintopf mit Gofio ) ( Kanarian lientä vihanneksia, gofio, porsaan kylki luut )

  • Garbanzos veganos

    5.50€

  • potaje de berros vegano

    4.50

Bodegón Casa Matías papas cocinadas

Ensaladas - Salads – Salat - Salaatti

  • Ensalada Matías

    Ensalada Matías

    7,50 €

    Aliñada con sal gorda, vinagre y aceite de oliva ( Col roja y blanca, lechuga, tomate, pimiento, cebolla, zanahoria, huevo y aceituna ) ( Cabbage, lettuce ,tomato ,pepper ,onion,carrot,egg ,olive ) ( Kohl,Salat,Tomaten,rote Paprika,Zwiebeln,Karotten,Ei,Oliven ) ( Salaatti, Puna-ja Valko kaali, salaatti, tomaatti, pippuri, sipuli, porkkana, kanan muna ja oliivi )

  • Ensalada fina

    7,95 €

    ( Lechuga pimiento tomate fruta y frutos secos con aliño de miel y mostaza) ( Lettuce,tomato ,pepper,fruit ,nuts,honey and mustard ( Salat,Tomaten,rote Paprika,Obst,Nüsse, Honig,Senf ) ( Salaatti, tomaatit, paprikat, hedelmät, pähkinät, hunaja, sinappi )

  • Ensalada de tomate y queso

    7,95 €

    ( Con miel de palma y frutos secos ) ( Tomato, goat cheesse .honey and nuts ) ( Tomaten,Ziegenkäse,Nüsse und Honig ) ( Tomaatti, vuohi juusto. hunaja ja pähkinät )

  • Ensalada Mariano

    10,75 €

    ( Lechuga tomate pimiento zanahoria chia miel mostaza almendras arroz y pollo al curry ( Lettuce ,tomato ,pepper, carrot ,chia seed, honey ,mustard ,rice and Chicken curry ) ( Kohl,Salat,Tomaten,rote Paprika, Karotten,Chiasamen, Honig,Senf,Reis und Curry-Huhn ) ( Salaatti ,tomaatti, pippuri, porkkana, Chia, Honey, sinappi, manteleita, riisiä ja curry kanaa )

  • Ensalada de aguacate

    7.95 €

    con tomate y queso

Bodegón Casa Matías verduras Bodegón Casa Matías verduras

Carnes – Meat – Fleisch - Liha

  • CARNES A LA BRASA

    CARNES A LA BRASA

    DISFRUTE DE NUESTRAS CARNES A LA BRASA ELABORADAS EN NUESTRO HORNO AL CARBON QUE MANTIENE UNA TEMPERAATURA SUPERIOR A LOS 200 GRADOS PARA DARLE UN SELLADO ESPECTACULAR .

  • Guarnicion para carnes al peso

    verduras🥦 2.50€ / ensalada 🥗2.50€ / papas fritas 🍟2.50€ / papas arrugadas🍠 2.50€ / alioli 🍵1€ / mojo 🌶🌶Rojo o verde 1€

  • Tapilla iberica

    14.75

    iberian tapilla - paps fritas y verduras

  • Chuleton de cerdo

    10.50

    paps fritas y verduras

  • Chuleton Lomo Blak Angus

    42.00 € kilo

  • Emtrecot angus

    45.00€ kilo

  • Solomillo Angus

    22.50 €

    con papas fritas y verduras

  • Chuletón de rubia Gallaga

    65.00€ kilo

  • Solomillo De Rubia Gallega

    28.00 €

    verduras y papas fritas

  • Entrecot de Rubia Gallega

    70.00€ kilo

    verduras y papas fritas

  • Chuleton de Vaca frisona

    42.00€ kilo

  • Chuleton de vaca Canaria

    35.00€ kilo

    madurado

  • Costilla de cerdo asada 🍟🥗

    9,95 €

    ( Roasted pork ribs ) ( Frittierte Schweinsrippchen ) ( Paahdettua porsaan kylki luita )

  • Chuleta de cerdo iberico

    14.50€

    con papas fritas y verduras

  • Conejo asado 🍟🥗

    9,75 €

    ( Roasted Rabbit ) ( Gebratenes Kaninchen ) ( Paahdettu kani )

  • Estofado de ternera 🍟🥗

    10,95 €

    ( Beef Stew ) ( Rindfleisch in Sosse ) ( Naudan liha muhennos)

  • Carne de cabra 🍟o 🍠

    9,95 €

    ( Goat meat ) ( Ziegenfleisch ) ( Vuohen liha )

  • Conejo en salmorejo

    10,75 €

    Con papas arrugadas ( Rabbit with Salmorejo Sauce -Canaria especiality ) ( Kaninchen in typischer kanarischer Sosse ) ( Kani kanssa salmorejo kastike Canaria eskaalisuus )

  • Tacos de pollo al ajillo 🍟

    8,95 €

    ( Pieces of chichen with Garlic ) ( Hähnchenstückchen mit Knoblauch ) ( Kappaletta Kana Valko sipulin kanssa )

  • Carne Fiesta 🍟

    8,95 €

    ( Pieces of fried pork Spanish style ) ( Gebratenes Schweinefleisch in Stückchen ) ( Palat paistettua sian lihaa Espanjan Style )

  • Tacos de cerdo al ajillo🍟🥗

    9,95 €

    ( Pieces of Pork meat wich garlic ) ( Schweinefleisch mit Knoblauch ) ( Palat sian lihan wich Valko sipuli )

  • Solomillo de cerdo 🍟🥗

    13,95 €

    Cebolla y manzana | Pimienta | Salsa de queso | Troceado con champiñones | Troceado con fruta ( Pork tenderloin ) ( Schweinefleisch ) ( Porsaan sisäfileetä )

  • Solomillo de Res 🍟🥗

    16,95 €

    Cebolla y manzana | Pimienta | Salsa de queso | Troceado con champiñones | Troceado con fruta ( Sirloin Steak ) ( Rinderfilet ) ( Naudan ulkofileetä )

  • Puntas de solomillo de res al ajillo🍟🥗 )

    16,95 €

    ( Sirloin tip With garlic ) ( Rinderfiletspitzen mit Knoblauch ) ( Naudan ulkofileetä Valko sipulilla )

  • Hamburguesa 50% Angus 50%rubia gallega

    14.50€

    300 gramos de hamburguesa asada con papas fritas verduras y virutas de queso de cabra ,

Revueltos y tortillas - Scrambled eggs -Rührei - Muna Kokkelia

  • Carne 🥚

    8,75 €

    ( Meat ) ( Fleisch ) ( Liha )

  • Setas y Gambas 🥚

    11,95 €

    ( Forest mushrooms and prawns ) ( Pilze und Garnelen ) ( Sienet ja katkarapuja )

  • Huevos rotos🥚 (receta especial del chef)

    8,95 €

    ( Huevos rotos ) ( French fries and sausage / Chorizo ) ( Pommes mit Paprikawurst ) ( Ranskalaiset perunat Porsaan makkarat )

  • Huevos rotos con gambas

    11.95€

    papas huevos cebolla gambas shitaque

  • Huevos rotos vegetarianos

    8.95€

    papas huevo cebolla shitaque y portobello

  • Tortilla española

    6.50 €

    Papas huevo y cebolla

  • Tortilla con chorizo

    6.75 €

    papas huevo cebolla y chorizo

  • Tortilla con champiñones

    6.75 €

    papas huevos cebolla y champiñon

  • Tortilla de verduras de temporada

    7.25 €

    huevos cebolla verduras

Pescados - Fish - Fisch - Kala

  • Bacalao encebollado

    11,50 €

    Con papas arrugadas ( Cod with Onion sauce ) ( Kabeljau mit Sosse und Zwiebeln ) ( Turska ja sipuli kastike )

  • Filete de merluza a la plancha

    10,95 €

    ( Grilled hake) ( Gegrilltes Seehechtfilet ) ( Ummeli turska filee )

  • Lomo de Bacalao con salsa de alcaparras

    11.50

    verduras y papas arrugadas

  • Bacalao a la Gallega

    11.50

  • Escalopines de Merluza

    9.95

    lomiitos de merluza frita con harina de garbanzos papas arrugadas y verduras

Exclusivo para niño niños

(todos los platos con vegetales y papas fritas ) – Special dishes for children (only french fries and vegetables on all dishes-in each dish ) - Gerichtenur für kínder ( Pommesfrites und Gemüse -mit allen Gerichten) - yksinomainen ruokalaji lapsille

  • Croquetas con papa fritas

    8,50 €

    ( Croquettes with fries ) ( Kroketten ) ( Kroketteja, joissa on siruja )

  • Escalopines de pollo empanados

    8,50 €

    ( Chicken fillet in breadcrumbs ) ( Hühnerschnitzel ) ( kanafileet leivitetty )

  • Escalopines de pollo a la plancha

    8,50 €

    ( Grilled chicken fillet ) ( Húhnerfilet vom Grill ) ( Kana fileet)

  • Filete de merluza empanado

    8,50 €

    ( Hake fillet in breadcrumbs ) ( Paniertes Fischfilet ) ( Leikattu kummeliteltara )

  • Filete de merluza a la plancha

    8,50 €

    ( Grilled Hake fillet ) ( Seehecht vom Grill ) ( Paahdettua kummeliturskaa )

PLATOS  VEGETARIANOS

 

Bebidas – Drinks – Getränke - juomat

  • Agua cabreiroa 1/2 l

    1.40

  • Agua Fuente Alta con gas1/2

    1.40

  • agua Fuente alta 3/4

    2.25

  • REFRESCOS

    1.98

    Cola,Fanta,Sprite,Acuarius ,Tonica,Nesti,Apeltaiser;bitter kas,zumo melocoton ,zumo piña

  • CAÑA 200

    1.20

    Damm

  • JARRA CERCEZA 400

    2.40

    Damm

  • CERVEZA VOLLDAM

    1.93

  • CERVEZAS DORADA

    1.93

    Especial y Pilsen

  • CERVEZAS DAMM

    1.93

    DAMM SIN -DAMM SIN CON LIMON -DAMM LIMN CON ALCOHOL

  • ZUMO NATURAL DE NARANJA

    3.22

  • CARTA DE VINOS

    CARTA DE VINOS

    Ejemplo de descripción

  • VINO DE LA CASA

    10.00 LITRO

    BLANCO SECO , BLANCO AFRUTADO , TINTO . 1/4 1/2 1L

  • VINOS CANARIOS

  • ARAUTAVA TINTO TRADICIONAL

    15.50

    D.O VALLE DE LA OROTAVA

  • ARAUTAVA TINTO FERMENTADO EN BARRICA

    15.50 €

    D.O VALLE DE LA OROTAVA

  • TAJINASTE TINTO TRADICIONAL

    15.50

    D.O VALLE DE LA OROTAVA

  • TAJINASTE BLANCO SECO

    15.50

    D.O VALLE DE LA OROTAVA

  • MONJE TINTO HOLLERA

    15.50

    D.O TACORONTE ACENTEJO

  • VINOS D.O ESPAÑOLAS

  • COTO DE HAYAS TINTO

    14.00

    D.O CAMPO DE BORJA

  • COTO DE HAYAS ROSADO

    14.00

    D.O CAMPO DE BORJA

  • COTO DE HAYAS BLANCO SECO

    14.00

    D.O CAMPO DE BORJA

  • AZZULO BLANCO AFRUTADO

    14.00

    D.O CAMPO DE BORJA

  • CANTA PERDICES TINTO

    15.50

    D.O RIBERA DEL DUERO

  • MELIOR TINTO

    16.50

    D.O RIVERA DEL DUERO

  • GLARIMA TINTO

    15.50

    D.O SOMONTANO

  • SOMMOS TINTO

    16.50

    D,O SOMONTANO

  • INCI TINTO

    22.00

    D.O PRIORAT

  • PAGOS DEL GALIR TINTO

    18.50

    D.O VALDEORRAS

  • AZPILICUETA TINTO

    18.50

    D.O RIOJA

Postres – Desserts – Nachtisch - jälkiruoka

  • Mus de gofio

    3,80 €

  • Cremoso de café

    3,95 €

    con galletas y Bizcocho

  • Bienmesabe

    4.50 €

    con helado

  • Quesillo

    3,95 €

  • Cremoso de limón con bienmesabe

    4.50 €

  • Flan de huevo con yogur griego

    4.75 €

    y mermelada de fresa casera

  • Pastel de chocolate intenso

    4.75 €

    con frutos del bosque y pera de temporada en almibar

En Bodegón Casa Matías lo damos todo.

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